uj news 
কবিরাজি, কাঠি রোল থেকে ইন্ডিয়ান-চাইনিজ—খাদ্যরসিকদের জন্য থাকছে বিশেষ আয়োজন
শিলিগুড়ি, ১৪ অক্টোবর: দুর্গাপুজোর আনন্দে এবার কলকাতার জনপ্রিয় খাবারের স্বাদ মিলবে শিলিগুড়িতে। পুজোর খাওয়াদাওয়াকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে সেবক রোডের হাইভ হোটেলের উদ্যোগে আয়োজিত হতে চলেছে বিশেষ ফুড ফেস্টিভ্যাল। আগামী ১৬ থেকে ২২ অক্টোবর, ২০২৬ পর্যন্ত প্রতিদিন বিকেল ৫টা থেকে হোটেলের বাইরের কোর্টইয়ার্ডে কিয়স্ক-স্টাইলে এই উৎসব চলবে।
কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের আকর্ষণ
ফুড ফেস্টিভ্যালে থাকছে কলকাতার বিখ্যাত কবিরাজি ফিশ, ক্রিস্পি ফিশ ফিঙ্গারস এবং বিভিন্ন ধরনের কাঠি রোল। পাশাপাশি স্ট্রিট ফুডের নানা পদও খাদ্যরসিকদের আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠবে। পুজোর সময় পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে সুস্বাদু খাবারের স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ করে দিতেই এই বিশেষ উদ্যোগ।
ইন্ডিয়ান-চাইনিজ ও তন্দুরি পদে বৈচিত্র্য
চাইনিজ খাবারের তালিকায় থাকছে হাক্কা নুডলস, ভেজিটেবল ফ্রায়েড রাইস, চিলি পনির ও চিলি চিকেন। ভারতীয় খাবারের মধ্যে থাকছে ভেজ বিরিয়ানি, রয়্যাল চিকেন বিরিয়ানি এবং চিকেন কষা ও মাটন কষার কম্বো। এর সঙ্গে পরিবেশন করা হবে বাটার নান অথবা ভাত।
এছাড়াও তন্দুরি খাবারের তালিকায় রয়েছে আচারি পনির টিক্কা, তন্দুরি সয়া চাপ, তন্দুরি মোমো, চিকেন টিক্কা ও তন্দুরি চিকেন। খাবারের শেষে মিষ্টিমুখের জন্য থাকছে বিভিন্ন স্বাদের আইসক্রিম।
সাশ্রয়ী মূল্যে পুজোর ভোজ
সাংবাদিকদের মুখোমুখি হয়ে হাইভ হোটেলের আধিকারিক বিপিন ঝা জানান, বাংলার দুর্গাপুজোর খাদ্যসংস্কৃতি ও উৎসবের স্বতন্ত্র স্বাদকে তুলে ধরতেই এই বিশেষ মেনু তৈরি করা হয়েছে। গুণমান, খাবারের বৈচিত্র্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সমন্বয় ঘটানোই এই উদ্যোগের অন্যতম লক্ষ্য।
হোটেল কর্তৃপক্ষের আশা, এই ফুড ফেস্টিভ্যাল পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার পছন্দ করেন এমন মানুষের কাছে পুজোর আনন্দকে আরও উপভোগ্য করে তুলবে। পুজোর দিনগুলিতে কলকাতার পরিচিত খাবারের স্বাদ পেতে শিলিগুড়ির খাদ্যরসিকদের কাছে এই আয়োজন হয়ে উঠতে পারে এক আকর্ষণীয় গন্তব্য।
স্থান: হাইভ হোটেল, সেবক রোড, শিলিগুড়ি
তারিখ: ১৬–২২ অক্টোবর, ২০২৬
সময়: প্রতিদিন বিকেল ৫টা থেকে।
About The Author
